-
Natria glukonato
Natria glukonato estas la natria salo de glukona acido, produktita per fermentado de glukozo.Ĝi estas blanka ĝis sunbruna, grajneca ĝis fajna, kristala pulvoro, tre solvebla en akvo.Ne koroda, ne-toksa kaj facile biodiserigebla (98% post 2 tagoj), natria glukonato estas pli kaj pli aprezata kiel kelatanta agento.
La elstara propraĵo de natria glukonato estas ĝia bonega kelata potenco, precipe en alkalaj kaj koncentritaj alkalaj solvoj.Ĝi formas stabilajn kelatojn kun kalcio, fero, kupro, aluminio kaj aliaj pezaj metaloj, kaj ĉi-rilate, ĝi superas ĉiujn aliajn kelatajn agentojn, kiel EDTA, NTA kaj rilatajn kunmetaĵojn.
Akvaj solvaĵoj de natria glukonato estas rezistemaj al oksigenado kaj redukto, eĉ ĉe altaj temperaturoj.Tamen, ĝi estas facile degradita biologie (98 % post 2 tagoj), kaj tiel prezentas neniun kloakaĵproblemon.
Natria glukonato ankaŭ estas tre efika fiksa malrapidigo kaj bona plastifiki/akvoreduktilo por betono, pistujo kaj gipso.
Kaj laste sed ne malpli, ĝi havas la econ malhelpi amarecon en nutraĵoj.
