Eritritol Granulo 30-60 Mesh NON-GMO

Aplikoj

1. Trinkaĵoj: Nulo kalorioj, malaltaj kalorioj trinkaĵoj

• Meso-Erythritol pliigas la dolĉecon, dikecon kaj lubrikadon de la trinkaĵo reduktante amarecon.Ĝi ankaŭ maskas aliajn odorojn kaj plibonigas la guston de la trinkaĵo.
• Meso-Erythritol povas esti uzata kiel refreŝiga pulvora trinkaĵo, ĉar Meso-Erythritol sorbas grandajn kvantojn da varmo kiam solvita, kio kaŭzas malvarmetan buŝon.
• Mezo-Eritritolo povas antaŭenigi la kombinaĵon de etanolo kaj akvomolekuloj en solvaĵo, kaj alkoholaĵoj povas redukti la sensan stimulon de odoro kaj alkoholo, kaj povas efike plibonigi la kvaliton de likvoro kaj vino.
• Mezo-Eritritolo evidente povas plibonigi la nedezirindan odoron de planta ekstrakto, kolageno, proteino, peptido kaj aliaj substancoj.

2. Bakaj manĝaĵoj

• Bakitaj produktoj uzantaj Meso-Erythritol havas pli bonan strukturan firmecon kaj molecon, malsaman parolan solveblecon kaj subtilajn kolordiferencojn ol tiuj uzantaj sakarozon kiel krudaĵon.
• Mezo-Eritritolo uzata en bakitaj manĝaĵoj estas prefere pulvora aŭ kristaligita kun fajna partiklograndeco (<200um).La fajnaj partikloj donas al la produkto glatan, rondan teksturon kaj buŝon.

3. Kukoj kaj kuketoj

• Por kukaj produktoj, aldonado de Meso-Erythritol povas redukti kaloriojn je almenaŭ 30 procentoj sen ajnaj negativaj efikoj.
• En peza sukero kaj peza oleokuko kaj spongokuko, Meso-Eritritolo kaj maltitolo povas esti uzataj por tute anstataŭigi sakarozon, kiu povas produkti malaltan sukeron kaj sen sukerajn produktojn kun bona gusto, kaj ankaŭ havi bonan konservaĵon.
• Produktoj uzantaj Meso-Erythritol povas plilongigi bretdaŭron.Meso-Eritritol malhelpas mikroban kreskon en bakitaj produktoj.
• Meso-Erythritol povas konservi freŝecon kaj molecon de la produkto, pro ĝiaj bonegaj akvoretenaj proprietoj.Aldonado de 10% Meso-Erythritol al biskvitoj povas sukcese plibonigi la stabilecon kaj konservadon de tiaj produktoj.
• Mola kaj malmola sandviĉo-biskvito ankaŭ povas uzi miksaĵon de Meso-Erythritol kaj maltitol por anstataŭigi sakarozon.La uzo de Meso-Erythritol kune kun sakarozo en malmolaj biskvitoj rezultigas grandan redukton de kalorioj.

4. Manĝaĵo plenigaĵoj

• Meso-Eritritol estas aldonita al fruktokonfitaĵo por plibonigi ĝian naturan fruktan guston.
• Aldono de Meso-Erythritol al la kremglazuro (tuta graso) ne nur reduktas kaloriojn sed ankaŭ provizas refreŝigan guston.Kiam mezo-eritritolo, maltitolo kaj aspartamo estas uzataj kune, la energia valoro povas esti reduktita je preskaŭ 50%.
• Kremo: Aldonu Meso-Eritritol kun fajna partiklograndeco de preskaŭ 60% de la produkto, reduktu kalorion, alportu malvarmetan guston, malfortigu grasan molan guston, igu la produkton havi la avantaĝojn de malvarmeta kaj refreŝiga.Kompare kun konvenciaj sakarozaj grasaj bakaĵoj, produktoj uzantaj Meso-Erythritol havas pli longan bretdaŭron.

5. Bombonoj kaj sukeraĵoj

• Meso-Erythritol estas vaste uzata por produkti ampleksan gamon de bonkvalitaj dolĉaĵoj, kiuj havas la saman teksturon kaj konservadon kiel tradiciaj produktoj.Ĉar Meso-Erythritol estas facile disbatebla kaj ne sorbas humidon, la sukeraĵejo havas bonan stokan stabilecon eĉ sub alta humido, kaj estas utila al la sano de dentoj sen kaŭzi dentajn kariojn.
• Fari molajn bombonojn kun Mezo-Eritritolo donas altan gradon da kristaliĝo, sed kombinaĵo de malpli ol 40% eritritolo kaj 75% koncentriĝo de maltitollikvaĵo disponigas bonan kontrolon de kristaliĝo.
• La uzo de Meso-Erythritol en pipromentaj bombonoj povas helpi akiri bonan malvarmigan guston.
• Por tuso, Meso-Erythritol estas aldonita al tuso por akiri malaltan kalorian valoron, kontraŭ-karian produkton.Miksaĵo de Mezo-Eritritolo, laktozo kaj kristala maltitolo povas esti uzita por anstataŭigi la tradician sakarozon en la produktado de tussiropo.Krom ĝia malalta kaloria kaj malvarmiga efiko, Meso-Erythritol ankaŭ havas bonan teksturon kaj malaltan higroskopan, kiun laktozo kaj kristala maltitol ne havas.
• Aldonante Meso-Erythritol kiel plenigaĵon al roka sukero donas al ĝi belan malvarmigan guston.Plie, la rapida kristaliĝo rapideco de Mezo-Eritritolo faras la roksukero povas esti farita rapide kaj oportune en anhidra medio, kaj tia roksukero povas ankaŭ havi bonan bretdaŭro en seka kaj nepakita medio.

6. Maĉgumo

• Mezo-Eritritolo taŭgas kiel dolĉa materialo por maĉgumo ĉar ĝi estas facile esti iomete dispremita kaj havas malaltajn higroskopajn ecojn.Plie, la gumo estas malvarmeta en la buŝo, malalta en kalorioj kaj ne-karia, do ĝi povas esti uzata por fari "bonajn dentojn" gum.
• En gumtegaĵo, la plej bona tegaĵo estas ĝenerale 40% Meso-Erythritol en kombinaĵo kun aliaj hidroksilaj kunmetaĵoj, kiel ekzemple sorbitol kaj maltitol.Meso-Erythritol helpas akiri altan malseketan reziston, malvarmetan guston, pli bonan maĉeblecon kaj subtenon ol xilitolo.Se kovrita per Meso-Eritritol, ĝi helpas mallongigi 30%-kristaliĝon.

7. Ĉokolado kaj ĉokolado manĝaĵoj

• Mezo-Eritritolo estas karakterizita de bona termika stabileco kaj malalta higroskopeco, kaj povas esti funkciigita en medio super 80℃ por mallongigi la pretigtempon.
• Ĉar ĉokolado kun Meso-Erythritol bezonas pli altan produktadtemperaturon ol konvencia ĉokolado, ĝi antaŭenigas la produktadon de gusto.
• Meso-Eritritol povas facile anstataŭigi sakarozon en Ĉokolado kaj redukti la energion de 34%.Ĝi ankaŭ donas al ĉokolado malvarmetan kaj ne-karian guston.
• La malalta higroskopeco de Meso-Eritritol helpas venki frostado en ĉokolada fabrikado.

8. Fondanto

• Mezo-Eritritolo estas la nura dolĉigilo de ĉiuj polioloj, kiuj povas esti uzataj por produkti sensukeran fondaĵon.Ĝi ne nur havas agrablan malvarmetan guston, sed ankaŭ havas plaĉan aspekton, kun bona konsistenco kaj bona stokebleco.
• La fondaĵo farita el Meso-Eritritol havas bonan stabilecon pro sia malalta resta akvoenhavo kaj akva aktiveco.La produkto reduktas kaloriojn je ĉirkaŭ 65%.