-
Modifita Amelo
Ĝi ankaŭ estas nomita ameloderivaĵoj, kiuj estas produktitaj per fizike, kemie aŭ enzimece traktado kun indiĝena amelo por ŝanĝi, plifortigi aŭ difekti novajn ecojn per molekula fendetaĵo, rearanĝo aŭ enkonduko de novaj substituentgrupoj.Estas multaj manieroj modifi manĝamelon, kiel kuirado, hidrolizo, oksigenado, blankigado, oksigenado, esterigado, eterigado, krucligo ktp.
Fizike modifo
1. Antaŭ-gelatinigo
2. Radia traktado
3. Varma traktadoKemie modifo
1. Esteriĝo: Acetiligita amelo, esterigita kun aceta anhidrido aŭ vinilacetato.
2. Eterificación: Hidroksipropila amelo, eterigita kun propilenoksido.
3. Acido traktita amelo, traktita per neorganikaj acidoj.
4. Alkala traktita amelo, traktita per neorganika alkala.
5. Blankigita amelo, traktita kun hidrogena peroksido.
6. Oksido: Oksigita amelo, traktita per natria hipoklorito.
7. Emulsificación: amelo natrio Octenylsuccinate, esterigita kun octenyl succinic anhidrido.
